大多數人選擇創業會在自己比較熟悉的城市，便于打開門路，但是有沒有想過“外來的和尚會念經”這句話，生意向來都是將南方有的販賣到北方，再將北方的販賣到南方，所以小編還是覺的做生意就要去別的地方，比如涼皮生意，一臺 涼皮機 也花不了多少錢，但是在2、3 線城市涼皮是非常受歡迎的。
   選擇一個市場，不需要太大的地方，這樣風險比較小，然后買臺小型涼皮機設備，這樣涼皮的產量比較好控制，然后將做好的涼皮放在市場上就可以進行售賣了，像批發部，批發市場，超市，趕集都是可以的，這樣商家投資小，流動資金會大寫，銷量上來的話還可以在繼續購買一臺 小型涼皮機 增加產量。同時還可以更換原材料制作不同的產品，為自己的市場銷量擴大生產，只要你衛生合格，產品質量過關，產量能跟上，價格也不高，那么這樣的生意只會越做越大。